卡式风炉和平炉的区别是什么?

卡式风炉和平炉都是常见的烹饪设备，但设计和使用方式不同。卡式风炉采用卡式气罐供气，体积小巧，适合户外或移动场景；平炉则固定安装，使用管道供气，功率更大，适合家庭厨房。

区别

卡式风炉：依赖小型气罐供气，重量轻便，便于携带，适合露营、野餐等户外活动。火力调节范围较小，一般适合1-3人使用，操作简单，但气罐容量有限，需频繁更换。价格较低，维护成本低。

平炉：通过固定管道输送燃气，火力强劲且稳定，适合多人家庭或商业厨房。体积较大，安装位置固定，移动不便。一次供气时间长，无需频繁更换气源，初期安装成本高，但长期使用更经济。