白毫银针和君山银针的区别?

白毫银针和君山银针都是中国名茶，但产地和工艺不同。白毫银针产自福建福鼎或政和，属于白茶，只取茶芽制成，满披白毫。君山银针产自湖南岳阳洞庭湖，属于黄茶，用全芽头加工，工序更复杂，有闷黄过程。

区别

白毫银针：全由茶芽制成，芽头肥壮，覆盖细密白毫，外形如针。制作工艺简单，经萎凋、干燥即可，保留自然鲜爽，茶汤浅黄明亮，滋味清甜。主要产于福建，产量较大，价格相对亲民，适合日常品饮。

君山银针：同样选用茶芽，但芽头更短小挺直，白毫较少。制作需经杀青、揉捻、闷黄等多道工序，形成"三起三落"的冲泡特点。茶汤杏黄，滋味甘醇带甜香，因工艺复杂产量稀少，价格较高，多用于高档场合。