冷库跟冻库的区别?

冷库和冻库都是低温储存设施，但温度和用途不同。冷库温度在0到10摄氏度之间，适合存放蔬菜、水果等怕冻的食品；冻库温度在零下18摄氏度以下，用于保存肉类、海鲜等需要长期冷冻的食品。

区别

冷库：温度控制在0到10摄氏度，主要存放新鲜蔬果、乳制品等需要保鲜但不耐冻的物品。这类仓库湿度较高，能防止食品脱水变质，适合短期储存，比如超市的生鲜区。冷库的制冷功率较低，能耗相对较少，维护成本也低一些。

冻库：温度必须维持在零下18摄氏度以下，专门用于冷冻肉类、速食、冰淇淋等需要长期保存的食品。冻库制冷系统功率大，降温速度快，能快速冻结食品细胞，减少营养流失。这类仓库密封性极好，防止冷气外泄，建造和运营成本比冷库高很多。