凤梨和菠萝果肉有什么区别?

凤梨和菠萝的果肉在口感和外观上有明显区别。凤梨果肉更细腻，纤维少，甜度高，汁水丰富；菠萝果肉纤维较粗，酸味明显，需浸泡盐水食用。凤梨削皮后可直接吃，菠萝削皮后需挖掉内刺。

区别

凤梨：果肉呈淡黄色，质地柔软，几乎无纤维感，甜味突出，酸度低。果眼浅，削皮后无需挖刺，适合直接生吃。果肉水分足，咬下去清爽多汁，适合做甜品或果汁。

菠萝：果肉颜色偏深黄，质地较硬，纤维明显，甜中带酸。果眼深，削皮后需用刀具挖掉内刺，否则口感粗糙。酸味较强，食用前需盐水浸泡，适合烹饪或做果盘。