西芹和欧芹有什么区别?

西芹和欧芹都是常见的香草，但外观、味道和用途不同。西芹茎粗大，味道清淡，多用于炒菜或做汤；欧芹叶子细小，味道浓郁，常作为装饰或调味。

区别

西芹：茎秆粗壮，高度可达60厘米，颜色浅绿，口感脆嫩，水分多。味道温和，带点清香，适合生吃或熟食。常出现在凉拌菜、炒肉或榨汁中，营养上富含钾和维生素K。

欧芹：叶子细密，植株矮小，约30厘米高，颜色深绿。味道强烈，略带苦涩，多用作点缀菜肴或调味。常撒在意面、汤品或烤肉上，含丰富维生素C和抗氧化物质。