香猪和土猪的区别?

香猪体型小，肉质细嫩，适合做高端食材；土猪体型大，脂肪厚，适合传统烹饪。

区别

香猪：体重一般40到60公斤，毛色黑白相间，生长在山区，吃杂粮和野菜，肉质紧实，味道清香，适合烤制或炖汤。养殖周期短，约8个月可出栏，价格较高。

土猪：体重可达200公斤以上，毛色多为黑色或褐色，生长在平原或农村，吃剩饭和农作物，脂肪层厚，肉质肥美，适合红烧或做腊肉。养殖周期长，需12个月以上，价格亲民。