笋壳鱼和海水鱼有什么区别呢?

笋壳鱼是淡水鱼，生活在江河湖泊里；海水鱼则生活在海洋中，适应盐度高的环境。

区别

笋壳鱼：体型偏长，皮肤粗糙像笋壳，颜色多为灰褐色。肉质细嫩，适合清蒸或炖汤，生长在静水中，喜欢藏在水草里。价格适中，养殖周期约6个月。

海水鱼：体型多样，颜色鲜艳，皮肤光滑。肉质紧实，适合红烧或烤制，生活在流动的海水里，需要适应潮汐和盐度变化。价格较高，野生生长周期可达2年以上。