分离跟萃取有什么区别呢?

分离是把混合物中的不同成分分开，比如把沙子和糖分开。萃取是利用物质在不同溶剂中的溶解度差异，把目标成分从混合物中提取出来，比如用热水泡茶提取茶叶中的物质。

区别

分离：主要通过物理方法将混合物中的各组分分开，不改变物质的化学性质。常见方法有过滤、蒸馏、离心等。例如，用磁铁吸出铁粉和沙子的混合物中的铁，铁粉和沙子本身没有变化。分离操作简单，适用于固体、液体或气体的混合物。

萃取：利用溶剂的选择性溶解能力，将目标物质从混合物中转移到新溶剂中。这个过程涉及化学溶解，目标物质的分子会进入溶剂。例如，用汽油从水中提取油脂，油脂会溶解在汽油里而水不会。萃取常用于提纯或浓缩特定成分，需要选择合适的溶剂。