窑和窖有什么区别?

窑是烧制陶瓷、砖瓦等物品的设施，用土或砖建成，火焰直接接触物品；窖是储存物品的地下空间，如地窖，利用低温和湿度保鲜食物。

区别

窑：高温烧制场所，温度可达上百度，用于改变物品材质。比如烧制陶瓷时，火焰包围坯体，使其硬化上釉。窑的结构有火膛、窑室和烟囱，烧制时间从几小时到几天不等。

窖：低温储存空间，深度一般2-3米，温度比外界低5-10度。窖内湿度高，适合保存蔬菜、水果或酒类。窖口小，保温效果好，不用燃料就能维持环境稳定。