菜市场的牛肉和超市的区别?

菜市场牛肉更新鲜，价格更灵活，但挑选需花时间；超市牛肉包装整齐，购买方便，但价格较高，新鲜度稍差。

区别

菜市场牛肉：每天清晨进货，肉质紧实有弹性，摊主允许现场挑选部位，比如牛腩、牛腱子。价格可以讲价，买得多还能优惠。缺点是环境一般，需要自己辨别品质，有时会遇到注水肉。适合喜欢新鲜食材、愿意花时间挑选的人。

超市牛肉：提前切割包装，生产日期明确，冷链保存保证卫生。价格固定，常有促销活动，比如买一送一。缺点是肉质偏柴，部分产品添加保水剂，口感不如菜市场。适合追求方便、不太在意价格的人。