茶刀和茶锥的区别是什么?

茶刀和茶锥都是用来撬开茶饼、茶砖等紧压茶的工具，但形状和使用方式不同。茶刀呈扁平长条状，像小刀一样，适合从侧面切入；茶锥则是锥形，前端尖锐，适合从顶部戳刺。两者都能轻松分解茶叶，但茶刀更省力，茶锥更精准。

区别

茶刀：扁平的长条设计，刀刃锋利，像小刀一样插入茶饼边缘，轻轻一撬就能分开茶叶。使用时手腕发力，适合处理较松的茶砖或大茶饼。茶刀接触面积大，不容易戳伤茶叶，撬出来的茶叶条索完整，适合泡茶时取用。

茶锥：锥形前端尖锐，像锥子一样从茶饼顶部戳刺，慢慢深入分解。茶锥需要精准控制力度，适合紧压程度高的茶饼或沱茶。戳刺时茶叶容易散开，但条索可能稍碎，更适合煮茶或调饮时取用。