水产品和海产品的区别?

水产品指淡水和海水中的各类水生生物，包括鱼、虾、蟹等；海产品特指海水中的生物，如带鱼、海带等。所有海产品都属于水产品，但水产品不全是海产品，淡水鱼如鲤鱼、草鱼就不属于海产品。

区别

水产品：范围更广，包含淡水和海水中的生物，种类超过万种。淡水产品如鲫鱼、小龙虾，适合在内陆养殖；海水产品如黄花鱼、扇贝，多生长在海洋。水产品供应受地域影响大，北方淡水鱼多，南方海产丰富。

海产品：专指海水生物，如鲈鱼、墨鱼等。海产品含碘量高，适合沿海地区食用，运输需冷链保鲜。海产品价格受季节影响，夏季带鱼便宜，冬季鱿鱼价高。海产品加工方式多样，如晒鱼干、腌制虾皮等。