金桔青的和黄的有区别吗?

金桔青的和黄的有区别，颜色不同代表成熟度不一样，口感和用途也有差异。

区别

青金桔：表皮青绿，果肉酸味重，水分多。适合泡水喝，能提神解腻。青金桔维生素C含量高，大约每100克含50毫克。常用来做饮品或调味，比如搭配蜂蜜泡水。

黄金桔：表皮金黄，果肉甜中带酸，果肉更软糯。适合直接当水果吃，也可以做果酱或蜜饯。黄金桔糖分较高，每100克含糖量约10克。成熟度更高，营养更丰富，适合生食或做甜品。