植物风干和烘干的区别?

植物风干和烘干是两种不同的干燥方式。风干是利用自然空气流动慢慢去除水分，而烘干则是通过设备加热快速蒸发水分。风干保留更多天然色泽和香味，适合制作干花；烘干效率高，能快速杀菌保存，适合药材或食材。

区别

植物风干：依赖自然条件，温度低、时间长，水分缓慢蒸发。风干后植物形态完整，颜色自然，香气浓郁，但受天气影响大，需要1-2周完成。适合观赏性强的植物，如玫瑰、薰衣草，能最大程度保留美观和原味。

植物烘干：通过热风或红外线快速升温，水分快速蒸发。烘干时间短，一般只需几小时，温度可控，能杀死细菌和虫卵。但高温可能导致植物变色、香气流失，适合需要长期保存的食材或药材，如菊花、枸杞。