椰子和椰汁有什么差别?

椰子是整个椰子的果实，外层有坚硬的壳和厚厚的纤维层，内部是白色的果肉和清澈的椰汁。椰汁则是椰子内部的液体，富含电解质和天然糖分，可以直接饮用。

区别

椰子：椰子是一个完整的果实，重量约1-2公斤，外层由硬壳和纤维包裹，内部包含果肉和椰汁。果肉可以食用或榨油，椰子水可以直接喝，也可以用来做甜品或饮料。椰子的用途广泛，从食品到工业原料都有涉及。

椰汁：椰汁是椰子内部的液体，约占椰子总体积的30%，味道清甜，含有钾、钠等矿物质。椰汁可以直接饮用，也可以用来煮汤、制作冰沙或调味。相比椰子，椰汁的用途更偏向饮品和烹饪，保存时间较短，需要尽快饮用。