兰花蟹与梭子蟹的区别?

兰花蟹和梭子蟹都是常见海鲜，外形和口感有明显不同。兰花蟹蟹壳呈青白色，蟹钳细长，肉质细腻；梭子蟹蟹壳呈深褐色，体型较大，蟹钳粗壮，肉质紧实。前者适合清蒸，后者适合红烧或炒制。

区别

兰花蟹：体型较小，蟹壳光滑呈青白色，蟹腿细长，蟹肉雪白柔软，适合清蒸或白灼。价格较高，每只约重300克，蟹黄较少但味道清甜。多产于南方海域，捕捞季节在春秋两季。

梭子蟹：体型较大，蟹壳坚硬呈深褐色，蟹腿粗壮，蟹肉紧实有嚼劲，适合红烧或炒制。价格适中，每只约重500克，蟹黄丰富且味道浓郁。多产于北方海域，捕捞季节在夏季和秋季。