五得利面粉各星级区别?

五得利面粉按品质分为多个星级，星级越高，面粉的筋度、白度和加工精度越好。高星级适合做高档面食，低星级适合普通家用。

区别

五得利高星级面粉：选用优质硬麦，加工精细，蛋白质含量12克以上，面筋强度高，适合做拉面、饺子皮等需要弹性的食物。出粉率低，色泽洁白，杂质少，价格每斤比普通面粉贵2-3元。

五得利低星级面粉：用普通小麦加工，蛋白质含量10克左右，筋度适中，适合做馒头、包子等家常面食。出粉率高，颜色稍黄，价格实惠，每斤比高星级便宜1-2元。