白酒和酒精的区别在哪些?

白酒是用粮食、水果等原料发酵蒸馏而成的饮品，含有多种风味物质，适合饮用。酒精是乙醇的水溶液，浓度较高，多用于消毒或工业，不能直接饮用。

区别

白酒：由粮食或水果发酵蒸馏制成，酒精度数一般在40到60度之间，含有酯类、酸类等风味成分，口感醇厚，有独特香味，适合慢慢品尝。常见度数有53度茅台、42度五粮液等，适合宴请或收藏。

酒精：乙醇的水溶液，酒精度数在70到95度之间，几乎不含其他成分，味道辛辣刺鼻，主要用作消毒剂或燃料。医用酒精浓度多为75度，工业酒精可能含有甲醇，饮用会中毒，不能入口。