大麦跟小麦的区别在哪里?

大麦和小麦都是常见谷物，但外形和用途不同。大麦颗粒长有芒刺，外壳较硬，常用于酿酒或喂牲畜；小麦颗粒圆润光滑，磨成面粉后可做面条、馒头等主食。

区别

大麦：颗粒呈椭圆形，两端尖，外壳带芒刺，质地较硬。需要脱壳后才能食用，常用于酿造啤酒、制作麦芽糖，或作为饲料。产量较低，每亩约300公斤。

小麦：颗粒圆鼓，表面光滑，外壳无芒刺。磨成面粉后用途广泛，可制作面包、面条、饼干等主食。产量较高，每亩约400公斤，是全球主要粮食作物之一。