巧克力原料和咖啡原料一样吗?

巧克力原料和咖啡原料不一样。巧克力的主要原料来自可可豆，经过发酵、烘焙、研磨等工序制成。咖啡原料则是咖啡豆，同样需要烘焙和研磨，但加工方式和最终风味差异很大。

区别

巧克力原料：主要使用可可豆，包含可可脂和可可粉。制作时需发酵、烘烤、压榨，形成浓郁的甜味和顺滑口感。原料中还常添加糖、牛奶等成分，制成不同风味的巧克力产品。

咖啡原料：核心是咖啡豆，分阿拉比卡和罗布斯塔两大类。咖啡豆经烘焙后释放香气，研磨后冲泡成饮品。原料处理更注重保留咖啡的酸度、苦味和香气，常单独饮用或加入牛奶调味。