红薯糖和小麦糖有什么区别呢?

红薯糖是用红薯熬制而成的糖，颜色偏深，带有红薯的天然甜香，质地较软。小麦糖则是从小麦中提取的糖，颜色较浅，甜味温和，质地偏硬。两者的原料和口感差异明显，用途也不同。

区别

红薯糖：红薯糖由红薯熬制，颜色呈深褐色或琥珀色，甜味浓郁，带有独特的焦香气息。它的质地较软，容易融化，适合制作传统糕点或调味。红薯糖的产量较低，价格相对较高，常用于地方特色食品。

小麦糖：小麦糖从小麦中提取，颜色呈淡黄色或白色，甜味清淡，口感细腻。它的质地较硬，不易融化，适合作为日常调味或制作糖果。小麦糖的产量高，价格便宜，用途广泛，是家庭常用的糖类。