变质的海带有什么区别?

变质的海带会失去原有的韧性和光泽，颜色变暗或发黄，表面可能出现黏液或异味，食用后可能引起肠胃不适。新鲜的海带则呈深褐色或墨绿色，质地柔韧，带有淡淡的海腥味，口感爽脆。

区别

新鲜海带：颜色均匀有光泽，叶片完整无破损，用手触摸感觉滑腻但不黏手，闻起来有自然的咸鲜味，存放时需冷藏并尽快食用，保质期约3天。

变质海带：颜色发灰或发白，叶片边缘卷曲或出现斑点，表面发黏并带有酸臭味，质地变软易碎，存放超过5天或室温放置过久容易滋生细菌，食用后可能导致腹泻或呕吐。