海天酱油英标和黄标有什么区别呢?

海天酱油英标和黄标的主要区别在于生产工艺和风味特点。英标采用高盐稀态发酵工艺，发酵时间更长，味道更醇厚；黄标采用固态发酵工艺，发酵时间较短，味道更清爽。英标适合炖煮红烧等长时间烹饪，黄标适合凉拌或快炒。

区别

海天英标酱油：采用传统高盐稀态发酵工艺，发酵周期超过6个月，原料选用优质大豆和小麦，经过多次晒制酿制而成。颜色呈深红褐色，味道浓郁咸鲜，带有明显的酱香和酯香。适合用于红烧、炖肉等需要长时间加热的菜肴，能更好地入味提鲜。

海天黄标酱油：采用固态发酵工艺，发酵时间约3个月，原料以脱脂大豆为主，添加少量麸皮。颜色呈浅琥珀色，味道清爽咸淡适中，带有轻微的豆香味。适合用于凉拌、清炒或蘸料，能保持食材原味，不会掩盖食材本身的风味。