酱香型茅台和普通茅台有什么区别呢?

酱香型茅台和普通茅台的主要区别在于酿造工艺和风味特点。酱香型茅台采用坤沙工艺，经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，生产周期长达1年，存放5年后才勾兑出厂，口感醇厚，酱香突出。普通茅台可能是翻沙或碎沙工艺，生产周期短，存放时间也较短，口感相对清淡，酱香较淡。

区别

酱香型茅台：采用传统坤沙工艺，原料为完整高粱，生产流程复杂，需经历1年周期和5年窖藏，酒体呈现微黄，香气层次丰富，有焦香、花果香和陈香，入口绵柔，回味悠长，价格较高，适合长期存放。

普通茅台：多采用翻沙或碎沙工艺，原料为破碎高粱，生产周期约3-4个月，窖藏时间1-3年，酒体清澈，香气单一，以酱香为主，口感较淡，价格亲民，适合日常饮用。