菜椒和彩椒有什么区别?

菜椒和彩椒都属于椒类，但颜色、口感和用途不同。菜椒通常是绿色，味道较淡；彩椒有红、黄、橙等多种颜色，味道更甜，适合生吃或装饰菜肴。

区别

菜椒：形状较规则，多为四棱形，果皮较硬，味道清淡，略带微苦。适合炒菜或煮汤，价格便宜，常见于家常菜。成熟后仍为绿色，纤维稍多。

彩椒：颜色鲜艳，有红、黄、橙等，果肉厚实，味道甜脆，几乎不辣。适合生食、沙拉或装饰，营养价值更高，含更多维生素。价格比菜椒贵，多为进口品种。