吊瓜有什么用途和价值?

吊瓜的用途和价值主要体现在食用、药用和工业三个方面。它的种子可以炒食或榨油，味道香脆；瓜皮和瓜瓤能入药，有清热解毒的功效；瓜藤和瓜壳可加工成饲料或肥料，还能提取天然黏合剂。吊瓜全身是宝，经济价值高，适合规模化种植。

区别

食用价值：吊瓜种子富含蛋白质和脂肪，直接炒制后成为零食，也可加工成瓜子油。瓜肉清甜多汁，适合生吃或做甜品。瓜皮晒干后可煮汤，口感爽脆。这些用途让吊瓜成为餐桌上的常见食材。

经济价值：吊瓜种植周期短，产量高，每亩可收获种子200公斤左右。瓜藤和瓜壳能制成有机肥料，降低种植成本。瓜油在市场上售价较高，带动农民增收。吊瓜产业还能带动加工、运输等行业发展，创造就业机会。