红酒和葡萄酒是一样的吗?

时间:01-20人气:27作者:蓝莓骑士

红酒和葡萄酒不完全一样。红酒是葡萄酒的一种,特指红葡萄酒。葡萄酒按颜色分为红、白和桃红,红酒仅指红色那类。

区别

红酒:指用红葡萄带皮发酵制成的酒,颜色深红,口感浓郁,含有单宁。常见品种有赤霞珠、梅洛。适合搭配红肉,陈年后风味更复杂。

葡萄酒:是总称,包括红酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。白葡萄酒用白葡萄或红葡萄去皮发酵,颜色浅,口感清爽。桃红介于两者之间。葡萄酒种类繁多,从日常餐酒到高端收藏酒都有。

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