蔗糖和甘蔗有什么区别呢?

蔗糖是从甘蔗中提取的甜味剂，而甘蔗是一种生长在热带地区的植物，可以直接食用或榨汁。

区别

蔗糖：是一种精制后的白色晶体，主要用作食品调味剂，提供纯粹的甜味。它经过加工去除杂质，甜度很高，每10克蔗糖约含40千卡热量。蔗糖易溶于水，常用于烘焙、饮料和糖果制作。

甘蔗：是一种粗壮的茎秆植物，可直接咀嚼或榨取原汁。甘蔗汁含有天然糖分、维生素和矿物质，水分含量超过80%，每100克甘蔗汁约含50千卡热量。它保留了更多营养成分，口感清新，常作为水果或饮品原料。