茶叶的区别与功效?

茶叶根据发酵程度分为绿茶、红茶、乌龙茶等，各有独特风味和功效。绿茶未经发酵，保留天然抗氧化物质；红茶完全发酵，口感温润；乌龙茶半发酵，兼具两者特点。不同茶叶适合不同人群和季节饮用。

区别

绿茶：采用高温杀青工艺，保留大量茶多酚和维生素C，清香淡雅，适合提神醒脑。饮用后口感清爽，回甘明显，常在春夏季节饮用。冲泡水温控制在80度左右，避免破坏营养成分。

红茶：经过完全发酵，茶多酚转化为茶黄素，汤色红亮，滋味醇厚。含有少量咖啡因，能促进消化，适合秋冬季节饮用。冲泡时水温需达到95度以上，可加牛奶或蜂蜜调味。