南瓜和角瓜有什么区别?

南瓜和角瓜都是常见的蔬菜，但形状、口感和用途不同。南瓜外皮硬实，肉质偏甜，适合做甜品或炖菜；角瓜外皮光滑，肉质清淡，常用于炒菜或凉拌。

区别

南瓜：形状多为圆形或扁圆形，外皮颜色有橙黄、墨绿等，果肉厚实，味道偏甜，含糖量较高。适合熬粥、做南瓜饼或万圣节装饰。单个重量通常在5公斤以上，储存时间长。

角瓜：形状像细长的棒槌，外皮翠绿或黄白相间，果肉细嫩，水分多，味道清淡。适合清炒、做馅或涮火锅。单个重量多在1-2公斤，皮薄易烂，保鲜期短。