冰柜的冷和冻有什么区别?

冰柜的“冷”指冷藏温度，通常在0-10℃，适合存放新鲜蔬果、饮料等需短期保存的食物；“冻”指冷冻温度，一般在-18℃以下，能让肉类、冰淇淋等长期保存不变质。

区别

冷：温度较高，食物解冻后能保持原有口感和水分，适合3-5天内吃完的食材，比如蔬菜、剩菜。冷区湿度大，食物不易干瘪，但细菌仍会缓慢生长。

冻：温度极低，食物水分结冰，细菌几乎停止活动，可保存数月甚至一年。适合肉类、速冻水饺等，但解冻后口感可能变差，比如冰淇淋会融化变软。