李子黑色和红色的区别?

李子黑色和红色的区别主要在于外观、口感和营养。黑色李子表皮深紫近黑，果肉偏紫，味道甜中带微酸；红色李子表皮鲜红，果肉淡黄，口感更脆甜。黑色李子花青素含量高，抗氧化性强；红色李子维生素C更丰富，适合生吃。

区别

黑色李子：表皮乌黑发亮，像涂了一层墨汁，果肉紧实，咬下去有微微的涩感，甜味较浓。这种李子适合晒干或泡酒，能保存更久。花青素含量是红色李子的2倍多，对眼睛好，适合经常用眼的人。

红色李子：表皮红得像小灯笼，果肉脆嫩多汁，几乎没有酸味，小孩特别爱吃。维生素C含量比黑色李子高3成，直接吃营养最好。这种李子放几天会变软，甜味更足，但容易烂，得尽快吃完。