手打柠檬茶与普通柠檬茶的区别?

手打柠檬茶是用新鲜柠檬直接敲打，释放果肉汁水，保留完整风味；普通柠檬茶多是切片浸泡，味道较淡，果香单一。

区别

手打柠檬茶：新鲜柠檬被木槌敲打，果肉细胞破裂，汁水与油脂充分释放，茶汤带有浓郁果香和微苦回甘。柠檬皮中的油脂混入茶水，层次更丰富。制作时需现敲现泡，每杯耗时约3分钟，适合追求原汁原味的顾客。

普通柠檬茶：柠檬切片后直接泡水，果肉接触面积小，汁水释放有限。茶味偏淡，酸味单一，缺乏果肉颗粒感。制作快速，1分钟内完成，适合喜欢清爽口感的人，但风味不如手打茶饱满。