蛋黄和蛋白融合一起什么工具?

用打蛋器或叉子可以将蛋黄和蛋白融合在一起。打蛋器效率高，快速搅拌均匀；叉子适合少量使用，手动操作更灵活。

区别

打蛋器：一种厨房工具，由手柄和金属丝组成。金属丝旋转时能快速打散蛋液，适合大量混合。使用时只需搅拌几下就能让蛋黄和蛋白充分融合，节省时间。家庭烘焙常用，价格适中，容易清洗。

叉子：一种日常餐具，有多个齿状尖端。手动搅拌需要更多时间和力气，适合少量蛋液混合。齿状结构能划破蛋黄膜，帮助融合，但速度较慢。人人家里都有，无需额外购买，但费力且效果不如打蛋器均匀。