干红和原浆的区别?

干红是经过发酵后去除糖分的葡萄酒，口感偏干涩；原浆是未经处理的发酵原液，保留完整风味和糖分。

区别

干红：干红葡萄酒在酿造过程中会进行控糖发酵，将糖分转化为酒精，残留糖分极少，口感以果香和单宁为主，适合搭配肉类。酒精度一般在12到15度之间，颜色呈深红或宝石红，适合陈年。

原浆：原浆酒是发酵后的原液，不经过过滤或勾兑，保留了原料的全部风味和糖分，口感甜润，果香浓郁，适合直接饮用。糖分含量高，酒精度较低，通常在8到10度，颜色浑浊，适合新鲜饮用。