咖啡豆和咖啡粉质量一样吗?

咖啡豆和咖啡粉质量不一样。咖啡豆是未研磨的完整豆子，保存香气和风味的时间更长。咖啡粉是研磨后的颗粒，接触空气后香气容易流失，风味变快。

区别

咖啡豆：咖啡豆表面光滑，内部油脂未充分释放。保存时密封得当，能保持3到6个月的新鲜度。冲泡前现磨，能最大程度保留风味，适合讲究口感的人使用。

咖啡粉：咖啡粉颗粒细小，表面积增大，与空气接触多，香气挥发快。开封后建议1周内用完，否则风味明显变差。方便直接冲泡，但新鲜度和口感不如现磨的咖啡豆。