薏苡仁和薏仁米有区别吗?

薏苡仁和薏仁米其实是同一种东西，只是叫法不同。薏苡仁是学名，薏仁米是俗称，两者在营养和功效上没有区别，都是常见的食材和药材。

区别

薏苡仁：指完整的薏苡果实，外壳较硬，需要加工后才能食用。多用于药用或煮汤，性味甘淡，有利水消肿、健脾祛湿的作用。常出现在中药配方里，比如煮薏米水或做药膳。

薏仁米：指脱壳后的薏苡仁，颗粒较小，颜色偏白，适合直接煮粥或做饭。日常食用更多，比如做薏米粥、薏米饭，口感软糯，容易消化。超市里卖的“薏仁米”就是去掉外壳的薏苡仁。