咖啡豆中度和深度的区别?

中度和深度烘焙的咖啡豆在风味、颜色和酸度上差异明显。中度烘焙保留更多原豆的酸香和果味，颜色较浅；深度烘焙则风味浓郁，带有焦糖和苦味，颜色深黑。

区别

中度烘焙：咖啡豆呈现栗棕色，表面油脂较少。酸度适中，能尝出明显的果酸和花香味，口感清爽。烘焙时间短，豆子内部结构保留较好，适合手冲或滴滤冲泡。豆子重量损失约15%，酸味突出，适合喜欢明亮风味的人。

深度烘焙：咖啡豆颜色接近黑色，表面油亮。酸度低，苦味和烟熏味主导，口感醇厚。烘焙时间长，豆子内部糖分充分焦糖化，适合意式浓缩或法压壶。豆子重量损失约20%，风味浓郁，适合偏爱重口味的人。