鸭蛋壳与鸡蛋壳的区别有什么用处呢?

鸭蛋壳和鸡蛋壳的区别主要在于厚度、硬度和矿物质含量。鸭蛋壳更厚更硬，适合腌制保存；鸡蛋壳较薄，易碎，更适合日常烹饪。这些差异让它们在不同用途中各有优势，比如鸭蛋壳适合做咸鸭蛋，鸡蛋壳则常用于炒菜或烘焙。

区别

鸭蛋壳：鸭蛋壳厚度约0.3毫米，硬度高，能承受更大压力。富含钙和铁，矿物质含量比鸡蛋壳高20%。适合长时间腌制，不易破裂，常用来制作咸鸭蛋或皮蛋。蛋壳表面粗糙，纹理深，颜色多为青白色。

鸡蛋壳：鸡蛋壳厚度约0.2毫米，质地较脆，容易破碎。钙含量丰富，但其他矿物质较少。适合快速烹饪，比如炒蛋、蒸蛋或做蛋糕。蛋壳表面光滑，颜色多为白色或浅褐色，使用时需轻拿轻放。