冷藏和冷冻究竟有没有区别呢?

冷藏和冷冻有明显区别。冷藏温度在0-10摄氏度之间，适合短期保存食物，保持新鲜度。冷冻温度在-18摄氏度以下，能长期保存食物，但会影响口感和质地。

区别

冷藏：温度较高，适合存放蔬菜、水果和剩菜，能减缓细菌繁殖，但只能保存几天到一周。食物保持较好口感，但容易变质。适合日常使用，随时取用方便。

冷冻：温度极低，能杀死大部分细菌，适合长期存放肉类、海鲜和速冻食品，可保存数月。食物水分会结冰，解冻后质地可能变软，不适合所有食材。需要提前解冻，使用前需规划时间。