白酒绵柔型与浓香型有什么区别呢?

白酒绵柔型和浓香型的主要区别在于口感和酿造工艺。绵柔型白酒入口顺滑，酒体醇厚，回味甘甜；浓香型白酒香气浓郁，入口辛辣，后味较短。绵柔型采用长时间发酵和多次蒸馏，浓香型则用单一窖池发酵和快速蒸馏。两种酒适合不同人群，绵柔型适合慢慢品味，浓香型适合豪饮。

区别

绵柔型白酒：口感柔和，入口绵长，酒体圆润，几乎没有刺激感。酿造时使用高温曲，发酵时间长达3个月，蒸馏次数多，酒精度数较低。适合搭配清淡菜肴，饮用时小口慢品，能感受到层次丰富的香味。代表品牌有洋河蓝色经典，价格中高档，适合商务宴请。

浓香型白酒：香气突出，入口辛辣，酒体厚重，回味短暂。酿造时使用中温曲，发酵时间1个月左右，蒸馏次数少，酒精度数较高。适合搭配重口味菜肴，饮用时大口畅饮，能感受到强烈的冲击力。代表品牌有五粮液，价格较高，适合节日庆祝。