汾酒和杏花村的口感区别?

汾酒口感清冽爽口，带有明显的粮食香和清雅的花果香；杏花村口感醇厚绵柔，香气浓郁，带有明显的甜润感和窖香。

区别

汾酒：汾酒以清香型著称，入口干净利落，酒体轻盈，回味短暂而清爽。它的香气以青苹果、梨子等清新果香为主，夹杂一丝淡淡的麦芽香。酒精度数一般在53度左右，喝起来不辣喉，适合喜欢清爽口感的人。汾酒的酿造工艺采用清蒸清烧，发酵周期较短，约28天。

杏花村：杏花村属于浓香型白酒，入口绵甜柔和，酒体饱满厚重，香气持久。它的香气以窖香、粮香为主，还带有一丝焦糖般的甜润感。酒精度数多为52度，喝起来顺滑，后味较长。杏花村采用续糟配料、固态发酵，发酵周期约45天，窖藏时间也更长。