山楂果和山里红有什么区别?

山楂果和山里红其实是同一种植物的不同叫法，主要区别在于成熟度和用途。山楂果通常指未完全成熟的果实，颜色偏青，口感较酸，多用于加工或药用；山里红则是完全成熟的果实，颜色鲜红，味道酸甜适中，常直接食用或制作果脯。

区别

山楂果：果实较小，直径约2-3厘米，表面光滑，颜色为青黄色或浅红色，果肉较硬，酸味明显，含水量较低。常被晒干后入药，或制成山楂片、山楂糕等食品，帮助消化。

山里红：果实较大，直径可达4-5厘米，表面略带斑点，颜色深红或紫红，果肉柔软，甜酸平衡，汁水丰富。多鲜食，也用于制作冰糖葫芦、果酱或饮料，口感更受大众喜爱。