莲藕和荷花有什么区别呢?

莲藕是荷花的地下茎，属于植物的根茎部分，常被食用。荷花则是荷花的地上部分，包括花朵、叶片等，主要供观赏。两者同属一株植物，但部位和用途不同。

区别

莲藕：莲藕生长在淤泥中，形状呈节状，中间有孔，口感脆嫩，适合炖汤、凉拌。富含淀粉和膳食纤维，营养价值高。每年秋季成熟，采收后可储存数月。烹饪方法多样，是常见的食材。

荷花：荷花生长在水面上，有粉色、白色等花朵，叶片大而圆，漂浮或挺立水中。花期在夏季，持续2-3个月，观赏性强。花瓣可泡茶或入药，种子（莲子）可食用，但整体以观赏为主。