青梅和杏有什么区别?

青梅和杏都是夏季水果，但青梅偏酸，多用于加工；杏偏甜，适合鲜食。青梅果实较小，表皮光滑；杏果实较大，表面有绒毛。青梅未熟时采摘，杏完全成熟后才吃。

区别

青梅：果实圆形，直径约2-3厘米，颜色翠绿，口感极酸，很少直接吃。常用来泡酒、做蜜饯或腌制成咸梅。成熟期在5-6月，树皮较光滑，枝条细长。

杏：果实圆形或椭圆形，直径约4-5厘米，表皮金黄带绒毛，果肉多汁甜软。直接鲜食或制成果酱、果干。成熟期在6-7月，树皮粗糙，枝条粗壮。