核桃油贵和便宜的区别?

核桃油的价格差异主要来自原料品质、加工工艺和品牌溢价。贵的核桃油选用优质核桃，采用冷榨技术保留更多营养，包装和品牌定位也更高端。便宜的核桃油可能用次级原料，热榨工艺损失部分营养，且包装简单，品牌影响力小。

区别

贵核桃油：精选成熟饱满的核桃仁，物理冷榨温度控制在40度以下，完整保留不饱和脂肪酸和维生素E。采用深色玻璃瓶防氧化，保质期可达18个月，每100毫升含90毫克以上多酚，适合直接拌沙拉或给宝宝添加辅食。

便宜核桃油：混合部分未完全成熟的核桃，高温压榨出油率更高但营养流失。多使用塑料瓶包装，易受光照氧化，保质期约6个月。每100毫升多酚含量不足50毫克，适合高温烹饪，但高温会破坏剩余营养成分。