小龙虾和皮皮虾区别?

小龙虾和皮皮虾都是常见的水产，但外形和吃法完全不同。小龙虾外壳坚硬，有钳子，肉多在尾部；皮皮虾外壳较软，头部有尖刺，肉主要在腹部和尾部。

区别

小龙虾：体型较大，外壳呈红色或暗红色，一对大钳子非常显眼。肉质集中在尾部，需要剥壳食用，味道鲜美，常用来麻辣或十三香烹饪。一只小龙虾能剥出约10克肉，适合多人分享。

皮皮虾：体型偏长，外壳有灰白花纹，头部尖刺突出。肉质细嫩，主要在腹部和尾部，剥壳后可直接食用。皮皮虾每只约重50克，适合清蒸或椒盐做法，口感更清甜。