电饭煲柴火饭和煮饭的区别?

电饭煲柴火饭和煮饭的区别主要在于加热方式和口感。电饭煲柴火饭通过电加热模仿柴火做饭的慢火过程，米饭更香糯；普通电饭煲快速加热，米饭偏软。

区别

电饭煲柴火饭：采用微压技术和仿生加热，让米饭均匀受热，外层微焦内层软糯，口感接近传统柴火饭。煮饭时间较长，约40分钟，适合追求香味和嚼劲的人。

普通电饭煲煮饭：依靠底部加热盘快速升温，米饭水分蒸发快，整体偏软，颗粒分明但缺乏锅巴。煮饭时间短，约20分钟，适合喜欢松软米饭或赶时间的人。