自选火锅和自助火锅有没有什么区别?

自选火锅和自助火锅的区别在于点餐方式。自选火锅需要顾客自己挑选食材，按称重或按份计费；自助火锅则是固定价格，顾客可以无限量取用规定范围内的食材。

区别

自选火锅：顾客根据个人喜好挑选食材，每样菜品单独计价，适合想吃特定食材的人。价格取决于所选食材的种类和重量，灵活度高但花费可能较高。比如选了昂贵的海鲜，总价就会上升。这种模式让顾客能精确控制预算，但需要花时间挑选。

自助火锅：支付固定费用后，顾客可以自由取用餐厅提供的所有食材，不限量。价格包含所有菜品，适合想尝试多种口味的人。餐厅会控制食材种类，常见菜品为主，特殊食材较少。这种模式性价比高，适合大胃王或喜欢尝试不同食材的人。