麻辣烫和米线一样吗?

麻辣烫和米线不一样。麻辣烫是一种汤底浓郁、食材多样的即烫即食小吃，米线则是以米为原料制成的细长面条，口感滑溜。两者在食材、做法和口味上都有明显区别。

区别

麻辣烫：主要特点在于汤底和食材搭配。汤底多以牛骨或鸡骨熬制，加入大量辣椒、花椒等调料，味道麻辣鲜香。食材种类丰富，包括蔬菜、豆制品、肉类等，顾客可自由选择。吃法是先将食材放入滚烫的汤中煮熟，再连汤带料一起食用。

米线：核心是面条本身。米线由大米磨粉后制成，质地柔韧有弹性，口感独特。汤底相对清淡，多以鸡汤或骨汤为底，搭配简单的调味料如酱油、醋等。配料常包括酸菜、肉末、花生碎等，吃法是将煮好的米线浇上汤料和配料。